8月2日，区食品药品安全委员会办公室举办了食品安全“两个责任”暨食品安全从业人员职业技能培训活动。同期，区市场监管局还召开了制止餐饮浪费暨夏季高温食品安全工作推进会。食品安全生产经营主体（包括学校）、食品生产企业、大中型餐饮、小作坊相关负责人及部分个体经营户等80余人参加了培训及会议。

培训中，国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心所派工作人员从提高对食品安全“两个责任”的认识、加强食品安全人才培养、共同缔造湖北省食品安全三个方面，对食品安全“两个责任”进行了详细解读。来自北京致新东宝教育科技有限公司的培训老师对食品安全人员能力建设项目进行了介绍。随后，望兵石学校、荆门多辉农产品交易中心、凯旋酒店的相关负责人对各自单位食品安全工作作了交流发言。

在制止餐饮浪费暨夏季高温食品安全工作推进会上，区市场监管局要求，各企业主体要认真组织学习培训内容，压实责任，全面提升食品安全从业人员职业技能。要认真贯彻落实好食品安全“两个责任”工作，制止餐饮浪费，做好夏季高温食品安全工作，守护好百姓“舌尖上”的安全。（记者郑连兵 通讯员朱静）