为进一步提高掇刀区食品安全突发事件的应急处置能力，11月4日上午，掇刀区食药安办组织开展了2022年度食品安全突发事件应急演练。区食药安委成员单位、学校代表、企业代表共同参与了此次活动。

此次应急演练采用桌面推演的方式，以酒店宴饮食品安全事件为假设背景，模拟我区某酒店发生一起多人出现腹泻、呕吐情况的突发事件。现场采取模拟演练结合现场问答的形式，让参会人员亲身参与，模拟了食品安全事故应急处置全过程，涵盖事故的发生与信息报告、应急响应与调查处置、舆情应对与分析研判、响应终止与善后处理等各个环节，并在每个关键节点加以培训强调。演练结束后，区疾控中心专家就诺如病毒与食物中毒的区别进行了解答培训。

此次活动进一步提升了我区食品安全监管各部门协同作战及应对食品安全突发事件的应急处置能力，为今后有效预防和及时控制食品安全事件及其危害，保障公众健康和生命安全打下坚实基础。（简静雯）